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ギャル曽根さんも絶賛!切り干し大根ダイエット!

time 2014/09/19

ギャル曽根さんも絶賛!切り干し大根ダイエット!

みなさんは切り干し大根がダイエット食として注目されているって、ご存知ですか? いしが城谷クリニックの管理栄養士の伊藤智津子先生が「ダイエット外来」で実践されているダイエットなんです。大食いの女王として活躍されているギャル曽根さんも、ご主人様のために実践されているのだとか。

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切り干し大根ダイエットって?


切り干し大根がダイエットに向いている理由


切り干し大根には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方がバランス良く含まれているため、お通じにとても良いそうです。また、少量で満足感が得やすく、乾物なので保存が効くのも便利です。 定番のお惣菜ですので、自分で調理するのが面倒な場合はスーパーやコンビニなどのお惣菜売り場で簡単に手に入れる事が出来るので、手軽に出来るダイエット食として注目されています。

切り干し大根の栄養素


切り干し大根にはカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンB郡などダイエットをする人に不足しがちに栄養素が豊富につまっています。

カルシウム→骨粗しょう症の予防

マグネシウム→心を落ち着かせる

鉄分→貧血予防

ビタミンB郡→糖質をエネルギーに変える

カリウム→身体の中の余分な水分を排出する(むくみ対策)

どの栄養素も聞き覚えのある物ではないでしょうか? 実際、これはら他の食べ物からでも摂取する事が可能です。ですが切り干し大根だと効率よく摂取出来るのがポイントなんです。

切り干し大根ダイエットの方法


ダイエット中でも1日に約350グラムの野菜を食べる事が理想だと、伊藤智津子先生はおっしゃっています。イメージとしては「1日に小鉢で5つ分の野菜を食べる」のが良いようです。その時、便利なのが切干大根! 朝1、昼1、夜2と訳て食べるだけ。

天日干しがオススメ!


切り干し大根にも色々な種類がありますが、中でも天日干しの物がオススメ。天日干しの切り干し大根は大根本来の甘みが強いため、砂糖を使わなくても美味しく調理する事が出来るのです。

定番の煮物は冷凍保存で



切り干し大根の煮付けは冷凍保存OK! ジッパー付きの保存袋に入れて、薄い板状にして冷凍します。そうして欲しい分だけ割って使うのです。自然解凍でも電子レンジでもOK。 また、切り干し大根だけでの煮物に飽きてきた時は、厚揚げやツナ缶を加えてみても美味しいですよ。タンパク質との組み合わせによって筋肉量の減少を補うことが出来るので一石二鳥です。

ギャル曽根さんオススメ


ギャル曽根さんは、切り干し大根を色々な料理に使うことで「ダイエットしている」という雰囲気を出さないようにされていたようです たとえば、切り干し大根を細かく刻んで炊き込みご飯の具材にしたり、パプリカやレタスと混ぜてサラダにしたり。焼売や肉団子にも切り干し大根を混ぜておられたようです。 メタボ体型だったギャル曽根さんのご主人様は半年で15キロのダイエットに成功。4年たった今でもリバウンドは無いのだとか。

まとめ


いかがでしょうか? 切り干し大根ダイエットは誰でも気軽に出来るダイエット方。普段の食事に少しずつ取り入れるだけでも効果があるようですし。ダイエットに不足しがちな栄養素を取り入れるためにも、是非1度お試しください。

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