食べて元気

キビ酢が高血圧に効くって噂は本当なの?【林修の今でしょ!講座で取り上げられました】

高血圧、または血圧が高めでお悩みの方は多いかと思います。

血圧を下げる…と言うと、真っ先にイメージするのは塩分を控える「減塩食」ではないでしょうか?

おそらく高血圧の方、あるいは高血圧気味の方は、かかりつけ医から「塩分を控えてください」とアドバイスを受けているかと思います。

ポイント

でも減塩食って美味しくないんですよね。何しろ食事は1日3回。減塩食を続けるのは至難の技と言っても過言ではありません。

そんな方にオススメしたいのが「酢」の上手な活用です。

日々の調理に酢を上手に取り入れる事が出来れば、酢の力でお料理がしっかりした味付けになり、塩分が控えめでも美味しく食べることが出来ます。

キビ酢で楽しく減塩食生活!

 

酢

スーパー等で売られている一般的なお酢にも血圧を下げる効果があるミネラルが豊富に含まれています。

ポイント

お酢には塩分の排出を促すカリウムの他、動脈硬化の予防に役立つカルシウム、そしてカリウムとカルシウムを身体に取り入れるのを助けるマグネシウムが含まれいます。

塩分の輩出を促すカリウムに、動脈硬化の予防に役立つカルシウムが含まれている酢は血圧が高めの方にはオススメの食材なんです。

キビ酢に注目が集まっている?

疑問

酢は「米酢」だの「穀物酢」だの色々な種類があります。

どれも酢には違いないのですが、最近、数ある酢の中でも「キビ酢」に注目が集まっています。

ポイント

キビ酢とは鹿児島県の奄美大島の隣にある加計呂麻島で400年前から作られている天然酢。サトウキビと天然水を原料として、昔ながらの製法でゆっくり丁寧に作られています。

キビ酢の効果

キビ酢の効果

ポイント

キビ酢には米酢の10倍から20倍のミネラルが含まれています。

カリウム

(単位はミリグラム/100ミリリットル)
キビ酢 168  米酢16.0  リンゴ酢 59.0

マグネシウム(

単位はミリグラム/100ミリリットル)

キビ酢 17.9  米酢 6.0  リンゴ酢 4.0

カルシウム

(単位はミリグラム/100ミリリットル)

キビ酢 29.5  米酢 2.0  リンゴ酢 18.0

美味しくて飲みやすい!

キビ酢ウォーターを飲む女性

キビ酢は酢特有まツンとする匂いが少なく、味もまろやかでコクがあり、ほのかに甘みも感じられます。

加計呂麻島では酢の物以外にも料理にキビ酢を使っているようです。魚にキビ酢を塗って焼いたり(酢の味はかなり飛びます)、豚肉や鶏肉を煮る時に少しキビ酢を加えたりしているようです。

料理以外にもキビ酢を水で割ってキビ酢ウォーターを作って飲む人も多いようです。

キビ酢ウォーターの作り方

  • 水200mlにキビ酢大さじ1を入れて混ぜるだけ
  • 水を炭酸水に変えてみ良い

筆者は炭酸水で作っています。特に暑い時期はキビ酢の炭酸水割はオススメです!

高血圧の改善に!

高血圧の改善に

高血圧の方でキビ酢を愛用しているうに症状が軽くなった……とおっしゃる方が多いようです。

ポイント

健康雑誌『安心』等でも取り上げられているようです。2ヶ月ほどキビ酢生活を続けていたら降圧剤を処方される一歩手前だったのが、正常値まで血圧が下がった……などという報告も。

キビ酢はデパートや健康食品店、ネット通販などで購入出来ます。

まとめ

林修の今でしょ!講座でキビ酢が話題に!

いかがでしょうか?

キビ酢は普通のお酢に比べると、酸っぱさがマイルドですから「酸っぱい味が苦手」と言う方でも大丈夫かと思います。

ポイント

テレビ番組『林修の今でしょ!講座』でもキビ酢は取り上げられていて、人気が高まっているようです。

気になる方は1度試してみてはいかがでしょうか?

合わせて読みたい

おすすめ
「発酵黒豆エキス」が高血圧や糖尿病に効くって本当なの??

みなさんは「発酵黒豆エキス」とってご存知ですか? 発酵黒豆エキスは高血圧や糖尿病にお悩みの方の間で、最近ジワジワと広がり ...

おすすめ
血行促進・貧血・高血圧の改善に「にんじゃドリンク」が効く?

みなさんは「にんじゃドリンク」と呼ばれるジュースが、ジワジワと流行っているのかご存知ですか? 「にんじゃドリンク」とは、 ...

おすすめ
3日で1.5キロ減? 手軽で簡単。塩抜きダイエット!

健康診断などで「少し痩せた方がいいですね」と言われてダイエットをはじめても、なかなか痩せられない人が多いようです。「長続 ...

-食べて元気
-, , , , , ,

Copyright© オトナノゲンキ , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.