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大根おろしで病気知らず!名医も勧める大根のパワー!

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寒くなってくると大根が美味しくなりますね。スーパー等でも大根の旬は1本100円程度で買えるのではないかと思います。昔から大根が身体に良いことは知られていますよね。

大根を食べると当たらない(中毒をこおさない)事から、当たらない役者を「大根役者」と呼ぶようになったそうですが、実際に大根はには胃腸障害を予防する効果があるので、昔の人は知らず知らずのうちにそのことを実感していたのかも知れません。

大根は皮ごとすりおろす


大根に含まれている身体に良い成分は消化酵素として知られているジアスターゼ、リパーゼ、プロテアーゼと抗菌作用、抗酸酸化作用があるイソチオシアネートが知られています。

西台クリニック理事長の済陽高穂先生によると、イソチオシアネートは大根の皮と身の間に多く含まれているため、健康を意識して大根を食べるなら、皮ごとすりおろして食べるのが効果的なのだそうです。

また100年に渡り自然食の食事指導している栗山食事研究所では、毎日小鉢1杯の大根おろしを食べるよう指導しているのだとか。

大根が美味しくなる冬場は流行性の胃腸炎が流行る季節でもあります。小鉢1杯の大根おろしで胃腸を守っていきたいですね。

大根おろしを作るのが面倒臭い場合


大根おろしが身体に良い…と聞いても、大根おろしを作るのって大変ですよね。筆者は色々なタイプの大根おろし器を使ってみました。1000円ちょっとする「大根おろしが楽に出来る」と評判のステンレス製の物や、セラミックでできた据え置きタイプの丸いものまで。

確かに巷で評判が良い大根おろし器はスーパーで売っている一般的な物よりも楽に大根おろしが出来るのですが、それでもやっぱり大根をおろすには力がいるんですよね。

そこでオススメしたいのが『電動おろし器 NEWおろしちゃん楽々』です。大量の大根おろしが一瞬で出来る優れもの。ミキサーなどを思えばコンパクトで場所も取りません。パーツを洗う必要がありますが、普通の大根おろし器も使った後は洗う必要がありますから「洗い物がちょっと増える」と言うところがクリア出来るのなら、超オススメですよ。


まとめ


以前『大根スムージー』の記事でもご紹介しましたが、大根おろしは食物繊維が豊富で便秘対策やダイエット効果も期待出来ます。ちょうどこれから大根の美味しい季節ですし、家で食事を取る時は「小鉢1杯の大根おろし」を追加してみてはいかがでしょうか?

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