切り干し大根

ダイエット

ギャル曽根さんも絶賛!切り干し大根ダイエット!

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みなさんは切り干し大根がダイエット食として注目されているって、ご存知ですか?

「切り干し大根ダイエット」は『いしが城谷クリニック』の管理栄養士の伊藤智津子先生が「ダイエット外来」で実践されているダイエットなんです。

大食いの女王として活躍されているギャル曽根さんも、ご主人様のために実践されているそうですよ。

切り干し大根ダイエットって?

疑問

ポイント

切り干し大根ダイエットとは名前の通り、毎日の食事に切り干し大根を使った料理を積極的に取り入れていくダイエット方法です。

具体的な進め方については順を追って紹介しますね。

切り干し大根がダイエットに向いている理由

理由

切り干し大根には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方がバランス良く含まれているため、便秘の改善に効果があります。

少量で満足感が得やすく、乾物なので保存が効くのも便利です。

切り干し大根の煮物は定番のお惣菜ですよね。

ポイント

切り干し大根を自分で調理するのが面倒な場合はスーパーやコンビニなどのお惣菜売り場で簡単に手に入れる事が出来るので、手軽に出来るダイエット食として注目されています。

切り干し大根に含まれる栄養素

切り干し大根に含まれる栄養素

切り干し大根にはカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンB郡などダイエットをする人に不足しがちに栄養素が豊富に含まれています。

切り干し大根に含まれる栄養素

  • カルシウム→骨粗しょう症の予防
  • マグネシウム→心を落ち着かせる
  • 鉄分→貧血予防
  • ビタミンB郡→糖質をエネルギーに変える
  • カリウム→身体の中の余分な水分を排出する(むくみ対策)

どの栄養素も聞き覚えのある物ではないでしょうか?

実際、これはら他の食べ物からでも摂取する事が可能です。しかし切り干し大根だと効率よく摂取出来るのがポイントなんです。

切り干し大根ダイエットの方法

切り干し大根ダイエットの方法

ポイント

ダイエット中でも1日に約350グラムの野菜を食べる事が理想だと、伊藤智津子先生はおっしゃっています。

「1日に小鉢で5つ分の野菜を食べる」を基本にして進めてください。

毎日小鉢の野菜を5つ分用意するとなると面倒ですが、そこで切干大根を活用します。

「朝1、昼1、夜2」の割合で毎食、切り干し大根の小鉢を用意して食べます。

天日干しがオススメ!

切り干し大根にも色々な種類がありますが、中でも天日干しの物がオススメです。

天日干しの切り干し大根は大根本来の甘みが強いため、砂糖を使わなくても美味しく調理する事が出来ます。

ご自分で手作りしても良いですし、市販品を利用するのもアリです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有機JAS国内産天日干し切り干し大根30g
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定番の煮物は冷凍保存で

切り干し大根の煮付けは冷凍保存OK!

ジッパー付きの保存袋に入れて、薄い板状にして冷凍して、欲しい分だけ割って使います。

自然解凍でも電子レンジでもOK。

ポイント

切り干し大根だけでの煮物に飽きてきた時は、厚揚げやツナ缶を加えてみても美味しいですよ。タンパク質との組み合わせによって筋肉量の減少を補うことが出来るので一石二鳥です。

ギャル曽根さんオススメ

ダイエットを決意

ギャル曽根さんは、切り干し大根を色々な料理に使うことで、ご主人に出す食事で「ダイエットしている」という雰囲気を出さないようにされていたようです。

ポイント

切り干し大根を細かく刻んで炊き込みご飯の具材にしたり、パプリカやレタスと混ぜてサラダにしたり。焼売や肉団子にも切り干し大根を混ぜておられたようです。

メタボ体型だったギャル曽根さんのご主人様は半年で15キロのダイエットに成功。

4年たった今でもリバウンドは無いのだとか。

まとめ

いかがでしょうか?

切り干し大根ダイエットは誰でも気軽に出来るダイエット方法です。

「1日に小鉢5つ分」とまではいかなくても、普段の食事に少しずつ取り入れるだけでも効果が期待出来ます。

ダイエットに不足しがちな栄養素を取り入れるためにも、是非1度お試しください。

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