ダイエットで元気

基礎代謝を上げ脂肪を燃やす。『味噌汁食べ放題ダイエット』について。

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みなさんは味噌汁にどんなイメージを持っていますか?

「塩分を摂り過ぎて高血圧になりそう」と言う方や「昔ながらの伝統食だし健康に良さそう」と言う方もおられるかと思います。

ポイント

筆者は子どもの頃に祖母から「箸が立つくらい具だくさんの味噌汁を飲みなさい」と言われてきました。どうやら具だくさんの味噌汁は身体に良い……と言う意味だったようです。

最近、ユネスコの無形文化遺産に登録されたことで和食が世界的に注目されているのはご存知かと思いますが、ダイエッターの中で『味噌汁食べ放題ダイエット』がじわじわとブームになっているってご存知でしたか?

今回は『味噌汁食べ放題ダイエット』をご紹介します。

脅威の味噌汁パワー

味噌に含まれるダイエットに良い成分

味噌に含まれるダイエットに良い成分

津川研一教授は味噌にダイエット効果のある成分が多く含まれていると指摘されています。その中のいくつかをご紹介します。

メラノイジン

メラノイジンは味噌の褐色の色素で味噌独特の香ばしさの成分でもあります。

メラノイジンは水溶性食物繊維と同じ働きがあり、血糖値を抑制する効果があります。

ギャバ

ギャバはアミノ酸の一種で、人間の脳にも存在する神経伝達物質です。

白味噌に多く含まれる成分です。神経のイライラを抑える効果があります。

食欲中枢に働きかけ、食欲を抑えるだけでなく、血中のコレストロールや中性脂肪をコントロールし、脂質の代謝を促します。

大豆ペプチド

大豆ペプチドは赤味噌に多く含まれていて、体内に吸収されると腸管の神経を刺激します。

交感神経を優位にして基礎代謝を高めます。

赤味噌は基礎代謝を上げ、白味噌は脂肪を燃やす

赤味噌と白味噌の特徴

赤味噌は基礎代謝を上げ、白味噌は脂肪を燃やす

ポイント

昭和女子大学生活科学学部の中津川研一教授は、味噌汁に使われている味噌には様々なダイエット効果があるため、ダイエット中の方には1日に2回、味噌汁を飲むことを推奨しておられます。

赤味噌の味噌汁を飲むと交感神経が優位になるため、代謝が高まり、白味噌の味噌汁は脂肪を燃やすだけでく、食欲を抑える効果があるそうです。

朝に赤味噌、夜に白味噌を使った味噌汁を飲むと効率良くダイエットが出来るのだとか。

具だくさんがオススメ

具だくさん味噌汁

ポイント

味噌汁食べ放題ダイエットは、食事の時に食べたいだけ味噌汁を食べるダイエットです。味噌汁の具材は何でもOK。葉物、根菜、きのこ類、豆腐、海藻類等、様々な野菜を入れて具だくさんにしてください。

豆乳を加えてまろやかに仕上げたり、冷え対策に生姜を加えても美味しいですよ。

具だくさんの味噌汁を食べたいだけ食べることで満腹効果が得られるだけでなく、発酵食品である味噌の効果で腸の調子を整えてお通じも良くなってくるそうです。

女優の釈由美子さんも2週間で2キロのダイエットに成功

味噌汁にとろろ昆布

女優の釈由美子さんは味噌汁食べ放題ダイエットの時に、味噌汁にとろろ昆布を入れていたそうです。

ポイント

釈由美子さんの場合、特に運動をする事もなく、2週間で2キロも体重が落ちたと雑誌のインタビューで語っておられます。

まとめ

いかがでしょうか? 味噌汁食べ放題ダイエットの魅力は普段の食事の延長として実践出来るところではないでしょうか?

ポイント

朝に赤味噌、夜に白味噌を使った味噌汁を飲むのが理想とされていますが、味噌汁であれば、どんな味噌でも効果があるようです。

ダイエットに興味のある方は1度試してみてはいかがでしょうか?

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