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肉食べ放題って本当?話題沸騰!MEC食(肉・卵・チーズ)ダイエットについて。

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最近、ダイエッターの間で「MEC食ダイエット」が注目されているってご存知ですか? MEC食とは肉(Meat)、卵(egg)チーズ(cheese)の事。肉と玉子とチーズって、カロリーが高くてダイエットの敵のように思われがちですが、実はこのダイエット。お医者さんが考案したダイエットなのです。今回は最近話題のMEC食ダイエットについてお届けします。

肉食べ放題なんて信じられない?

沖縄の食文化に注目!

MECダイエットを考案したのは、こくらクリニック院長の渡辺信幸先生。渡辺信幸先生は中部徳洲会病院勤務を経て、鹿児島や沖縄の離島に不妊されている中で、沖縄の食文化に着目。

沖縄料理はラフテー(豚肉の角煮)をはじめとした肉料理が多いのですが、沖縄の人達に肥満が少なかったのです。しかし、沖縄でも和食を始めとする様々な食文化を取り入れるようになり、その結果沖縄の人も肥満が増えたのではないかと、渡辺信幸先生は指摘します。

MEC食ダイエットのやり方

MEC食ダイエットの基本ルールはたった2つだけです。

1 肉・卵・チーズを積極的に取り入れる。
2 ひと口30回ずつ噛む

そしてMEC食ダイエットを続けていく中で最も重要なのは「タンパク質と脂質」をしっかり食べること。ごはん、パン、麺類といった炭水化物は控えめにします。また、糖質を含むお菓子や清涼飲料水もNG。

1日のベース量は肉200グラム、卵3個、チーズ120グラムです。これら食材はどんな料理にしてもOK。また、肉の種類は問いません。

MEC食ダイエットで痩せられる理由

MEC食ダイエットは「とんでも科学」的な事ではなく、ちゃんと理にかなったダイエット方です。その理由をご紹介します。

30回以上噛むことで満腹中枢が刺激される
食事をしてから満腹中枢が反応するには20分かかると言われています。特に早食いの人は、満腹中枢が反応するまで食べてしまうので、多く食べてしまいがちです。30回噛むことで、満腹感が早めに得られ、自然と食べ過ぎを防ぐ事が出来ます。

タンパク質の熱生産効果
タンパク質は身体の中で沢山のエネルギーを消費します。糖質だと6%消費するところを、タンパク質は30%消費します。

糖質制限効果
日本人の肥満の人の多くは糖質の摂り過ぎただと言われていいます。摂取した糖質を身体の中で利用しきれずに、脂肪に変えてしまうのです。MEC食で糖質を減らす事によって、痩身効果を生み出します。

精神安定効果
人間は肉を食べると「幸せ」を感じる神経伝達物質のセラトニンを分泌します。肉を多く食べることで沢山のセラトニンを分泌して、イライラや落ち込みを軽減することで、ストレスによる過食を予防します。

【参考 渡辺信幸先生の著書】

お肉の好きの方にオススメ!

MEC食ダイエットは健康雑誌『壮快』でも紹介されています。沢山の方が実践されいて「ウェストが減った」「面白いほど痩せた」という報告に加えて「お肌がツルツルになった」「健康になった」と言う報告も寄せられています。

「食べない」ダイエットでは一時的に痩せる事は出来ますが「健康的に痩せる」となると、食事をする事は大切です。気になる方は1度試してみてはいかがでしょうか?

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